Proportieprincipe voor het maken van gladde milkshakes met een tafelblender

Bij gebruik van een tafelblender Om soepele milkshakes te maken, is de verhoudingscontrole cruciaal omdat het direct de smaak, consistentie, uniformiteit van mengen en algehele ervaring van de milkshake beïnvloedt. Een redelijke verhouding zorgt ervoor dat de blender efficiënt loopt en dat de ingrediënten volledig zijn gemengd om een ​​soepele textuur te bereiken.
Verhouding van vloeistof tot vast
De verhouding van vloeistof tot vaste stof is de kernfactor die de textuur van een milkshake bepaalt. Veel voorkomende vloeistoffen zijn melk, plantenmelk, yoghurt of sap, terwijl vaste stoffen voornamelijk verwijzen naar ijs, bevroren fruit, notenboter, enz. De verhouding van vloeistof tot vaste stof wordt meestal aanbevolen om tussen 1: 1 en 2: 3 te zijn, die de gladde smaak van de milkshake kan garanderen en de blender kan mengen.
Te veel vloeistof maakt de milkshake te dun en moeilijk om een ​​dikke textuur te behouden, zoals gewoon sap, in plaats van een gladde milkshake.
Te veel solide zal het voor de blender moeilijk maken om te werken, de ingrediënten zijn mogelijk niet volledig gemengd en het mes kan zelfs vast komen te zitten, wat resulteert in ongelijkmatige mengen.
Een veel voorkomende aanbevolen verhouding is 1 tot 1,5 kopjes (ongeveer 150-225 gram) bevroren fruit of ijs voor elke 1 kopje melk (240 ml), die ervoor kan zorgen dat de blender de ingrediënten gemakkelijk kan verwerken en een milkshake kan maken met matige consistentie.
Gebruik van ijsblokjes of bevroren fruit
IJsblokjes en bevroren fruit kunnen niet alleen het gekoelde gevoel van de milkshake vergroten, maar ook dikker maken. Over het algemeen wordt aanbevolen dat het aandeel ijsblokjes of bevroren fruit moet worden gecontroleerd op 20% -30% van de totale ingrediënten. Te veel ijsblokjes of bevroren fruit kunnen de milkshake te koud maken, en de blender zal moeite hebben om het volledig op te breken, wat de smaak beïnvloedt; Als te weinig wordt gebruikt, verliest de milkshake die ijzige textuur.